豬的預(yù)混料生產(chǎn)的五大要求
[ 來源： 時(shí)間：2017/8/16 閱讀：456次 ]
人們常把預(yù)混料看作是配合飼料的心臟部分，一方面它在配合飼料中發(fā)揮著多功能的關(guān)鍵作用，另一方面其組分極其復(fù)雜，品種多、數(shù)量少、物理化學(xué)性質(zhì)又相差極大，而且在安全穩(wěn)定等方面存在種種問題，這就大大增加了生產(chǎn)的復(fù)雜性。豬預(yù)混料的使用效果如何固然與用戶的合理選用有關(guān)，但起決定作用的還是預(yù)混料本身的內(nèi)在質(zhì)量和與之配合的技術(shù)服務(wù)。如何才能科學(xué)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)預(yù)混料呢?從影響預(yù)混料質(zhì)量的因素來看大體有以下幾個(gè)方面：
1)配方的科學(xué)性
豬預(yù)混料的配方必須根據(jù)安全、優(yōu)質(zhì)、高效、低成本的原則設(shè)計(jì)并選用原料。要根據(jù)動(dòng)物營養(yǎng)與飼養(yǎng)學(xué)的最新成就及當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)發(fā)展水平與條件來設(shè)計(jì)預(yù)混料的檔次及主要成分的含量;對(duì)于大部分不影響安全的組份，如營養(yǎng)性添加劑等，加多了增加成本，加少了影響飼養(yǎng)效果，掌握適量乃配方之技術(shù)關(guān)鍵。要根據(jù)國內(nèi)外的有關(guān)法規(guī)及當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)水平及疫病狀況決定藥物性添加劑及某些敏感成分(如硒、高銅等)的品種、用量、用法;這方面必須要有足夠的科學(xué)根據(jù)和必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，否則一旦出現(xiàn)差錯(cuò)其后果極為嚴(yán)重。
2)配料的準(zhǔn)確性
科學(xué)的配方要靠精確的計(jì)量配料來實(shí)現(xiàn)，要保證嚴(yán)格按配方要求準(zhǔn)確配料就要有先進(jìn)的計(jì)量設(shè)備及合理的工藝。在國外，自動(dòng)化的微量配料稱雖已逐步推廣使用，但是，對(duì)于小品種采用人工稱重添加，國內(nèi)外仍在廣泛使用，關(guān)鍵是科學(xué)的管理必須跟上。預(yù)混料生產(chǎn)對(duì)各類計(jì)量配料設(shè)備的準(zhǔn)確與穩(wěn)定性均有很高的要求，因此，對(duì)有關(guān)設(shè)備要加強(qiáng)監(jiān)督定期校準(zhǔn)，對(duì)操作必需嚴(yán)格管理。對(duì)于添加量小又會(huì)影響安全的藥物，如硒、高銅等添加物，在計(jì)量與稀釋上要特別小心。對(duì)于粒度極細(xì)比重又輕的維生素等組份則要防止吸風(fēng)與靜電吸附、殘留等造成的損失從而影響產(chǎn)品的含量。
3)混合的均勻性
選擇好適當(dāng)?shù)幕旌蠙C(jī)，要有保證均勻混合并防止分級(jí)的工藝，盡量減少因下落、振動(dòng)、提升、風(fēng)運(yùn)等帶來的影響。在管理方面，要正確地確定混合時(shí)間，選擇合適的載體與稀釋劑，嚴(yán)格控制添加物的細(xì)度，規(guī)定加料順序，添加油脂等等。所有這些，均有助于均勻混合并防止出機(jī)后的分級(jí)。
4)質(zhì)量的穩(wěn)定性
按配方所添加的各種組份在預(yù)混料中常因氧化吸濕返潮，相互作用等而有損失，其損失的程度和預(yù)混料組成、配伍、儲(chǔ)藏條件及儲(chǔ)藏期有關(guān)。一般地說在微量元素中以碘的氧化、升華、鐵的氧化較為嚴(yán)重;在維生素中，以脂溶性維生素特別是維生素A及維生素C損失嚴(yán)重，含有結(jié)晶水的硫酸亞鐵、硫酸鋅、碘化鉀及氯化膽堿等對(duì)維生素的影響最大。預(yù)混廠必須嚴(yán)格選擇穩(wěn)定的原料或進(jìn)行必要的預(yù)處理，注意并防止組分間的配伍禁忌，選擇適當(dāng)?shù)妮d體與稀釋劑，添加抗氧化劑，采用適當(dāng)?shù)陌b等等。一方面采用上述措施盡量保持其質(zhì)量的穩(wěn)定性;另一方面還要盡量改善儲(chǔ)藏條件降低成品的溫度，減少儲(chǔ)存與周轉(zhuǎn)的時(shí)間(一般不要超過一個(gè)月，最長三個(gè)月)以減少損失。最后，維生素A、維生素C等還必須適當(dāng)超量添加(高于保證值)，以補(bǔ)償保質(zhì)期內(nèi)可能發(fā)生的效價(jià)降低的問題。在生產(chǎn)廠容易發(fā)生的影響預(yù)混料質(zhì)量的另一個(gè)方面就是設(shè)備殘留所帶來的污染與交叉污染問題，它不僅直接影響產(chǎn)品中有效成分的含量，而且某些藥物等組份還會(huì)給安全帶來問題。工廠必須千方百計(jì)改進(jìn)設(shè)備減少殘留。另外在管理上則要建立科學(xué)的換批順序與清洗制度，以減少污染、交叉污染及其影響。
5)使用的方便性
為了方便使用并充分發(fā)揮預(yù)混料的功能，首先要盡量地使品種多樣化、系列化以適應(yīng)不同用戶與水平的要求，加強(qiáng)與基礎(chǔ)飼料的配套性。在我國，對(duì)各種系列與品種不僅要提出明確的有效成分的保證值，而且，最好也能推薦基礎(chǔ)飼料的參考配方，這對(duì)于組份復(fù)雜的復(fù)合預(yù)混料更有必要。在濃度與包裝的設(shè)計(jì)上，要充分考慮配合飼料廠或飼養(yǎng)戶加工設(shè)備與管理的特點(diǎn)及對(duì)預(yù)混料的特定要求，盡量做到與用戶的混合機(jī)與計(jì)量設(shè)備匹配。例如，針對(duì)無預(yù)混工段的中小飼料廠500公斤的主混合機(jī)，將1%復(fù)合預(yù)混料制成5公斤的小包裝，每次用人工投一包就是一例?？傊?，既要保證配合飼料的質(zhì)量，又要方便他們的使用，把使用中的麻煩降低到最小的程度。
最后，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)預(yù)混料畢竟是生產(chǎn)配合飼料時(shí)的一項(xiàng)中間產(chǎn)品，配合飼料的種類與要求變化是很大的，預(yù)混料生產(chǎn)時(shí)考慮再周到都很難完整地與各類配合飼料的生產(chǎn)相配套。因此，各預(yù)混料生產(chǎn)廠必須在上述基礎(chǔ)上抽調(diào)各類技術(shù)骨干做好售后的技術(shù)服務(wù)工作，使用戶充分認(rèn)識(shí)預(yù)混料產(chǎn)品的特點(diǎn)，指導(dǎo)他們嚴(yán)格掌握用量用法，防止產(chǎn)品的變質(zhì)失效與分級(jí)，才能從根本上保證其質(zhì)量。
