農業(yè)部告訴你玉米怎么種?豬該不該養(yǎng)?
[ 來源： 時間：2016/4/18 閱讀：551次 ]
種植和養(yǎng)殖是農民賴以生存的兩大基礎，自然而然，玉米和豬肉就成了8億農民最關心的兩件大事。從2015年降低玉米收儲價格到最近東北和內蒙取消臨儲政策，從豬肉連虧三年到如今淡季不淡，并一路“破十”的豬價，很多農民迷惑了，思維趕不上現在市場的風云突變，并且面對如今瞬息萬變的信息社會，玉米到底要不要種?豬該不該養(yǎng)?這些問題有太多的影響因素，所以4月7日，大家終于盼來了農業(yè)部的權威人士解讀目前政策和市場的變化;但是，新聞稿原文太長有木有?太需要干貨有木有?就讓小編帶你跟隨農業(yè)部畜牧業(yè)司馬有祥司長、種植業(yè)管理司潘文博副司從玉米和豬肉這兩個方面來汲取這次發(fā)布會的精華。
一、玉米結構調整
1、為什么要調整玉米結構?
原因有三：一是生產的快速發(fā)展，二是消費需求不足，三是玉米及替代品進口增加較多。
2、玉米結構怎么調整?
重點是“鐮刀彎”地區(qū)13個省，今年調減1000萬畝，到2020年，共調減5000萬畝。
六個途徑：一是適宜性地調：干旱、高緯度的玉米改為雜糧雜豆和青貯玉米;二是種養(yǎng)結合地調：主要是糧飼兼顧;三是生態(tài)保護地調：石漠化地區(qū)的玉米改為由生態(tài)功能的經濟林、牧草飼草等;四是種地養(yǎng)地結合：東北玉米大豆輪作，苜蓿玉米輪作，華北冬小麥夏花生的復種;五是圍繞市場地調：訂單種養(yǎng)、產銷結合;六是有保有壓地調：穩(wěn)定優(yōu)勢主產區(qū)、核心區(qū)，加強高標準農田建設。
3、玉米結構調整如何推動：一靠規(guī)劃的引導;二靠政策扶持;三靠指導服務;四靠示范引導。
4、2016-2020年全國種植業(yè)結構調整規(guī)劃思路：堅持以市場為導向、科技為引領、生態(tài)保護優(yōu)先，優(yōu)化品種結構和區(qū)域布局，提升糧食產能，構建糧經飼統(tǒng)籌、農牧結合、種養(yǎng)加一體、一二三產業(yè)融合的農業(yè)發(fā)展格局。
改革開放至今的四輪結構調整：第一輪是上世紀80年代中期，家庭聯(lián)產承包造成糧食過剩，非糧短缺，所以壓糧擴經;第二輪是上世紀90年代中期，南方早秈稻“賣糧難”，優(yōu)質農產品價格高、銷路好，所以發(fā)展“三高”，高產、優(yōu)質、高效;第三輪是上世紀90年代末，再次出現“賣糧難”，所以調減水稻、小麥、玉米。第四輪就是現在的調整，稻谷平衡有余，小麥基本平衡，玉米供大于求。
本輪第四輪結構調整目標：“兩保、三穩(wěn)、兩協(xié)調”，“兩保”就是?？诩Z、保谷物;“三穩(wěn)”就是穩(wěn)定棉花的自給率、穩(wěn)定食用植物油的自給率、穩(wěn)定糖料的自給率;“兩協(xié)調”就是蔬菜生產和需求協(xié)調發(fā)展，飼草生產與畜牧養(yǎng)殖協(xié)調發(fā)展。
本輪調整重點：品質上，在穩(wěn)定稻谷、小麥口糧品種面積的同時，重點是優(yōu)化稻谷和小麥的品質結構，來滿足市場的需求;數量上，重點是調減非優(yōu)勢區(qū)的玉米面積。
5、如今玉米收儲政策：市場化收購+補貼，即生產者隨行就市出售玉米，各類市場主體自主入市收購，建立玉米生產者補貼制度，對東北三省和內蒙優(yōu)勢產區(qū)給予一定的財政補貼。
二、生豬價格：
1、目前生豬生產形勢：年出欄500頭以下肥豬規(guī)模占比55%，價格容易造成大漲大跌;其次從發(fā)展環(huán)境來看，環(huán)保壓力、食品安全時間、疫病的沖擊等問題很多。
2、目前生豬上漲原因：是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性，規(guī)模場戶補欄積極性恢復，豬肉供應不會脫銷，暴漲可能性不大，但豬價高位運行還將持續(xù)一段時間。
3、目前生豬養(yǎng)殖是保供給和保環(huán)境相結合：目前10個省份已經或正準備啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，將影響2000萬頭生豬出欄，環(huán)保問題不解決，規(guī)模養(yǎng)殖寸步難行。所以現在不是養(yǎng)不養(yǎng)的問題，是如何養(yǎng)好的問題。
4、豬周期：回顧十多年來的豬周期，本次豬周期和歷次相比，既有相同點，也有不同點。相同之處是直接原因都是因為供給的減少，生豬養(yǎng)殖量下降，供不足需;其次是在價格高峰或最景氣的時候，價格會沖的很高，如2007年，2011年還有今年。不同之處是上兩個周期，主要是疫病的影響，藍耳和仔豬腹瀉，本次趕上了禁養(yǎng)，所以加大了產能下調的深度。
5、豬價后期走勢分析：五個因素說明豬價維持高位應該是今年的常態(tài)，但是暴漲可能性不大，不存在暴漲的基礎和動力。一是生豬產能在加快恢復(1、2月份種豬場二元母豬銷量增加了近60%，3月第4周仔豬價格同比上漲102.3%);二是，養(yǎng)殖成本中飼料因素弱化，推動豬價上漲的飼料成本因素基本不存在;三是疫病比較穩(wěn)定;四是需求沒有大的增長;五是豬肉替代品價格下行(禽肉價格基本穩(wěn)定，牛羊肉、雞蛋、牛奶都下降)。
6、進口豬肉價格對我國豬肉生產的影響：2015年進口豬肉制品160萬噸左右(豬肉不到80萬噸，豬雜碎80多萬噸)，相比我國豬肉產量5487萬噸，進口比例較低。
三個不：大量進口不必要(如果供不應求，就沒有豬周期了);大量進口不合適(整個產業(yè)鏈長，就業(yè)人口多)，大量進口不可行(世界豬肉貿易量700萬噸，主要進口國每年進口400多萬噸，剩下不超過300萬噸，我國如果出現大量缺口，也無法解決問題)，所以下一步我國應促進國內生豬產業(yè)提質增效，增強競爭力，穩(wěn)定生產和市場。
